本文根据市场运输部近8年来提供的安全数据，探讨了长途运输中牛的保护经验，供同行参考。
1、 牛运输工具的选择。一般情况下，选择汽车运输，一次装卸即可到达目的地牛场，省时省力，损失牛的概率小。在汽车运输中有两个司机可以日夜开车。方便寻找供水点，保证途中奶牛饮水。也方便随时停车处理突发事件。夏季炎热，出游早、晚，中午休息，避免牛热应激。火车运输需要多次装卸才能到达目的地。火车不应该停下来。紧急情况下，不能及时处理。
2、车型采用双排高护栏敞篷车。护栏高度不小于1.8米，不得采用低护栏。车体长12米，适合运输未成年牛（约300公斤）。春秋两季，每辆车适宜包装21-26头牛。夏天，每辆车可以轻松打包18-21头牛。车厢顶部用松枝或钢管捆好，可以用来放置干草包和途中喂入的饮水用具。
3、防滑牛在车里会有很多粪便，这使得车地板很滑。为了减少不平地面，可以在车底放置熏蒸消毒过的干草或草席，厚度在20-30cm以上。在长期运输过程中，牛每天只需饮水3-4次，每头牛每天要准备5公斤左右的干草。每辆牛车配备一根长度超过15米的软水管，并配备约10个橡胶桶。塑料桶或盆很容易被牛踩碎，或用帆布做成，固定在车厢的一侧。另外，如果运输途经水源匮乏地区，可准备一个容量为100kg的水桶，在水源匮乏时应紧急使用。牧草选用经过熏蒸消毒的苜蓿干草包。平均每捆35-40公斤。严禁将发霉变质的草混入草包，防止牛吃后生病。干草捆可以放在车厢顶部，并用帆布或塑料布覆盖，以防止途中雨水淋湿和变质。
4、在长途运输中，牛的应激反应较大，免疫能力下降。因此，隔离场期间应注射相应的疫苗，以确保牛能抵抗疾病的侵袭。途中常见的疾病有牛前胃慢、无胎盘、乳腺炎、流产等疾病，以及牛因路面不平或汽车起步突然刹车而滑倒扭伤。由于时间和空间的限制，在运输过程中不允许善待病牛。因此，只有采取简单易行的肌肉注射手术，以抗炎、解热、镇痛的治疗策略来控制病情的发展。
5、治疗药物在路上。抗炎药包括盐酸普鲁卡因青霉素（油剂）、先锋和链霉素。解热药包括安乃近、氨基比林等。镇咳镇痛药包括镇咳宁、止咳通消等合成注射液。乳腺炎药有乳腺炎净、房炎一针灵。另外，为了减少途中的应激反应，可以为每辆车准备葡萄糖粉末、口服补液盐、水溶性多维等抗应激药物。如有外伤，可配制碘和过氧化氢使用。创伤后如有出血可注射止血药，如止血敏和维生素k3。对于过度惊吓的牛，可以准备一些镇定剂，如荆松岭和棉钉。为防止应激性流产和生产运输性惊厥的发生，可肌肉注射盐酸氯丙嗪（1-1.5mg/kg），具有良好的保护作用。
6、 牛的保护在牛的运输过程中，会遇到各种困难。只有经过精心组织和保护，牛才能顺利运到目的地。运输车辆过多时，可将车辆和人员分组。例如，根据具体情况，5-10辆车可以分成一组，每辆车上有两名司机和一名看门人。每组一名兽医。这个小组将一起为牲畜安排水、草和住宿。在牛的运输过程中，饲养员要仔细观察，相互配合。当发现任何躺着的牛时，他们不应该粗鲁。他们不应该粗暴地殴打或恐吓牛。在紧急情况下，他们可以用木板、木棍和钢管将躺卧的牛分开，避免其他牛踩踏，然后根据情况进行处理。如果发现个别牛有攻击倾向，饲养员应做好保护准备，并尽可能采取规避措施。当牛冷静下来时，一些镇静剂也可以用来控制它们的狂躁。不要使用武力或鲁莽，对人或牛造成不必要的伤害。在运输过程中，饲养员和兽医要特别注意分娩中的孕牛，防止难产造成孕牛损失。在生产途中，要及时保护新生犊牛。牛犊要及时吃初乳，并用木板或木条将牛犊与大牛犊分开，防止牛犊被践踏。饲养者和兽医应避免穿红色衣服。
7、车辆应缓慢平稳地启动或停止。中途以恒定速度行驶。每2小时停车检查一次，确认无异常情况。牛肉批发价每斤32元左右，零售价每斤34元。近，来市场买牛肉的人会发现，牛肉的价格涨了一点。据采访了解，目前正是牛肉消费旺季，活牛成本不断上涨，这也是近期牛肉价格上涨的原因。面对牛肉价格上涨的压力，一些西餐厅无法生存，他们的牛排价格也可能上涨。